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Localizado em Ipanema, o restaurante Maria e o Boi foi agraciado pela quarta vez com o selo Bib Gourmand do Guia Michelin, uma honraria destinada a estabelecimentos que aliam qualidade e preço acessível. A revelação ocorreu na noite de segunda-feira (13), durante a cerimônia do Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2026, realizada no luxuoso Belmond Copacabana Palace.
Esse novo reconhecimento destaca a trajetória da chef Vanessa Rocha, que lidera a equipe ao lado de Erik Nako, Luiz Petit, Cristiano Lanna e André Korenblum. O restaurante se consolidou como um dos principais destinos gastronômicos do Rio de Janeiro, ao investir em técnicas culinárias que valorizam a identidade brasileira e uma cozinha afetiva com precisão.
Além de ser uma repetição de um prêmio internacional, esta nova nomeação reafirma a posição do Maria e o Boi em um circuito cada vez mais competitivo. A proposta da casa se mantém autoral e acessível, com uma culinária que reflete sua personalidade única.
Para Vanessa Rocha, manter-se no Bib Gourmand por quatro edições consecutivas simboliza a maturidade de um projeto desenvolvido com seriedade. Nos últimos anos, a chef tem construído uma narrativa singular dentro do restaurante, unindo ingredientes brasileiros, lembranças afetivas e inovação contemporânea de maneira clara e eficaz.
O resultado é uma cozinha que estabelece uma conexão tanto com o público local quanto com os padrões exigentes de uma das publicações gastronômicas mais renomadas globalmente. Nesse contexto, o novo selo conquistado pelo Maria e o Boi fortalece ainda mais sua posição entre os grandes nomes da gastronomia carioca.
A cerimônia do Guia Michelin 2026 também teve um significado especial ao ser realizada no Rio de Janeiro, reunindo alguns dos mais destacados profissionais da culinária nacional. Neste cenário, o prêmio recebido pelo restaurante reforça a relevância de Vanessa Rocha no cenário atual da cozinha brasileira.
O endereço do Maria e o Boi é Rua Maria Quitéria, 111, em Ipanema. Com capacidade para 60 pessoas, o restaurante abre suas portas de segunda a quinta-feira das 12h às 23h; às sextas e sábados das 12h à 0h; e aos domingos das 12h às 22h. A casa aceita todos os cartões de crédito, oferece serviço de delivery pelo iFood e está ativa nas redes sociais sob o perfil @mariaeoboi.
