Experiência Gastronômica: Casa Ueda Apresenta Jantar Japonês em 10 Pratos Elaborados por Três Chefs

No dia 6 de maio, a Casa Ueda, localizada em Botafogo, promove a segunda edição de seu jantar especial com o conceito de “cozinha a seis mãos”, focado na gastronomia japonesa tradicional.

Para essa ocasião, o chef Eric Ueda contará com a colaboração de Eduardo Nakahara e do chef Shigueru Hirano, que juntos prepararão um menu exclusivo composto por 10 pratos. As refeições serão servidas em duas sessões: uma às 19h e outra às 21h30.

Shigueru Hirano é um ícone da autêntica culinária japonesa e possui uma relação histórica com a família Ueda. Ele chegou ao Brasil ainda na infância, viajando no mesmo navio que Jacky Ueda, e conhece Eric desde os seus primeiros anos de vida.

Esse evento também representa um reencontro entre Shigueru Hirano e Eduardo Nakahara, amigos que se conheceram no início da carreira de Nakahara em São Paulo.

À frente da Casa Ueda, Eric Ueda utiliza ingredientes frescos provenientes da costa do Rio de Janeiro, uma tradição que aprendeu com seu pai. Sua proposta é valorizar os produtos locais e garantir a máxima frescura dos peixes utilizados.

O preço do jantar é de R$ 670 por pessoa e inclui um welcome drink. Vale ressaltar que o valor não abrange serviço e bebidas adicionais.

Serviço

Casa Ueda
Instagram: @casaueda
Endereço: Rua Hans Staden, 10 — Botafogo
Telefone/WhatsApp: (21) 96633-4907
Capacidade: 62 lugares, sendo 6 no tatame
Funcionamento: terça a domingo, das 18h às 23h. Fechado no último domingo do mês.