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No próximo dia 15 de abril, a partir das 19h30, o Mäska, localizado em Ipanema, promoverá um jantar harmonizado que contará com cinco etapas. O evento, que será realizado em colaboração com a House of Wine, apresentará uma seleção de vinhos portugueses oriundos das vinícolas Quinta do Ribeiro Santo e Quinta das Herédias. A ocasião terá a presença do enólogo João Santos, que faz parte da equipe de Carlos Lucas, do grupo Magnum Wines.
A experiência gastronômica começará com um steak tartare defumado envolto em crocante de trigo, acompanhado do vinho Herédias Branco como bebida de boas-vindas. Logo após, os convidados poderão saborear uma panzanella de tomates com mussarela de búfala e pesto de plantas alimentícias não convencionais (PANC), harmonizada com o Ribeiro Santo Encruzado.
O primeiro prato principal trará a massa do dia, preparada com fonduta de grana padano e pimenta preta, conhecida como Cacio e Pepe Mäska. Este prato será servido junto ao vinho Herédias Reserva Tinto. Em seguida, será a vez do boeuf bourguignon, feito com filé mignon e bacon, acompanhado por um molho rôti e purê de batata baroa. Este prato será harmonizado com o Ribeiro Santo Grande Escolha Tinto.
Para encerrar a refeição, os participantes poderão degustar uma deliciosa sobremesa de flan de caramelo, que será servida juntamente com o vinho de colheita tardia Ribeiro Santo Sono de Vindima.
O valor para participar do jantar é de R$ 349 por pessoa. As reservas podem ser realizadas através de um link específico ou pelo WhatsApp no número (21) 99997-0250.
Serviço:
- Evento: Jantar Harmonizado
- Local: Mäska
- Endereço: Rua Joana Angélica, 159 – Ipanema
- Data: 15 de abril
- Horário: 19h30
- Valor: R$ 349,00 por pessoa
